第692章 绿茶工艺-《典藏华夏开局盘点十大千古人物》


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    小王本来就是一个小up主,但是林毅的加入立刻让他的人气开始飙升,很快就到了人气直播的前几名,并且还在不停的上升。

    林毅和顾玉泉走到伍姚的小作坊里面,顾玉泉说道:“这些茶叶肯定是老五自己想藏着做茶喝得,咱都用了,一点都不给他留。”

    林毅苦笑不得,说道:“老师,雁过还是要稍微留毛的。”

    伍姚剩下来的茶叶有很多,林毅取了其中的一小半,随后介绍起怎么做茶。

    “其实做茶很简单,有条件的朋友也可以自己尝试着做。”林毅将袖子稍微扎起来,随后开始介绍。

    “红茶、黑茶这些发酵茶需要长时间,这里便稍微给大家说一些绿茶的制作方法。”

    林毅炉灶里面的火升起来,然后取了一些炭火,加热铁锅之后,开始杀青。

    杀青看起来就是简单的将茶叶在锅中翻炒,但是这种翻炒并不是那么简单的,茶叶的适中度在一个很微妙的地方,要是一个稍微炒的太生或者太熟,后面的口感都非常的不好。

    所以第一步对于好茶叶来说,就是非常重要的,这也就是为什么老师父炒出来的茶叶比新手的要强,比机器的要好喝。

    因为这种感觉很微妙,并没有固定的什么温度,是纯粹靠一个人的手来感知的。

    直播间的观众看着林毅,小王将手机固定之后,也在旁边认真的看着。

    他很喜欢喝茶,也喜欢做茶,但是看了很多视频之后,他一直都有一些不得其法。

    林毅一边用手翻炒,一边解释这个温度。

    “这个温度是你的手感觉有一些烫手,但是又没有那么的烫手的时候,翻炒到你能够闻到这种香味的时候就可以了。”

    林毅一点一点的耐心教着,这种感觉被他一点一点说出来,使得小王恍然大悟,原来他之前炒茶都有一些不对,就算现在他技术一般,但是有了方向之后,必定会进步的。

    直播间中的观众大多数原本都是冲着林毅来的,但是进来之后,也被林毅说的东西吸引,随后便开始认真的学习这种茶文化。

    “原来是这个样子的,太牛了,我感觉咱们国家的古人真的太强大了,这种东西都会的说。”

    “确实啊,林神真好,我感觉这种东西都是不传之秘的说。”

    “哈哈哈哈哈,那倒不是,这种应该是经验之谈,有一些绿茶有特殊的制作工艺是绝对不会外传的,其实茶叶大多数还是靠产地的,有一些地方生长的茶树就是好喝。”

    “确实,我以前喝过不同地方产出的绿茶,味道很明显就是不一样的。”

    “茶文化也是博大精深啊,感觉里面有好多东西的说。”
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