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    几年前，林立仁在外面打工，除了过年攒面会买些贵的烟放口袋，平时都是抽4、5块一包的白沙，到现在，早就升级成了芙蓉王。

    什么样的购买能力就有什么样的消费水准，只不过舅舅可以潜移默化习惯抽烟的改变，却不能转换思维看待其他的一些支出。

    很多人都是这样，有时候能对某些事理所当然，对另外一些事感到不解。

    像秦游君的某些同学，手机、电脑都得选好的，可对吃穿却没什么讲究。

    但即便这类人对吃穿再没讲究，心里多少都有随环境而变的一套消费标准。

    档次与消费意愿是秦游君始终强调的事。

    就比如说，很多室内综艺的舞美，观众一看就知道电视台花钱没。

    好的舞美，对舞台表现的加成是极大的，如果说烧烤店的卫生、烧烤的口味都归结到“表现”上，独特的设计和装修就是对门脸的修饰，你得让它从一般、普通上进到还行、有特点，这样才能更好的让食客来你这消费。

    人气高，烧烤店的生意就差不了。

    秦游君指指周围那些漂亮大气的写字楼，“魔都怎么样，舅舅你也是看到的，这里的消费水准不需要怀疑，我们应该怀疑的是，食客们愿不愿意到我们这来消费。

    魔都的日式烤肉店、烧鸟店不少，人均消费好几千都养的活，我们这儿算什么，如果不把装潢搞好点，就算有节目引流，没人进来坐才是问题。”

    林立仁认真的想了想，不得不承认外甥说得有道理。

    这里是魔都，还是地段较繁华的地儿，租金这么贵都下定决心租了，还是再花些钱找专业的把关装修吧。

    “所以说，除了卫生、装潢，服务态度也得好，笑容是一定得摆在脸上，传菜的动作也不能毛糙，得抱着顾客是上帝的服务态度。”

    又唠叨了一通，老妈作主让舅舅留在这跟人签合同，她和儿子则去找设计公司。

    在中介这打听到讯息，让他们介绍个靠谱的，老妈和秦游君按着地址打车上门。

    这是一排商业大厦区，各种牌识让人眼花缭乱。

    做电梯上到5楼，找到地方径直走入，“美女，你们经理在不在？”

    小姐姐听他是来谈业务的，痛快指路，“在里面，我带你们去吧。”

    秦游君道了声谢，跟着路过几个办公区，一些员工忙得不可开交，垃圾桶的纸张都溢出来了，瞧着还挺热闹。

    推开最里间的办公室，里面的情景跟他老大那个办公室差不多，很简约，没什么花里胡哨的布置。

    一个四十岁左右的男人坐在老板椅上，手里夹着烟，视线递过来。

    待说明一番，对方立马笑着迎过来。

    “我们是从XXX（那家中介公司）来的，想租个商铺搞烧烤，该怎么装修想在你这拿个主意。”

    业务上门，也封不住对方的“贪婪”，看过几套模板、草图，稍微合心意的，开口就是这个方案20万，那个方案30万，全包。

    从设计到施工，他们全担了，保证效果杠杠滴。

    设计公司旗下有施工队不难理解，他们这一行注定也分不开。

    可秦游君母子虽想省事，赶时间，也绝不会当傻子，别人说啥是啥，这跟中介又不一样，那边是明码标价，什么地段什么空间是什么价位，还要考虑委托方的意思。

    设计和施工这块，能鼓捣的空间可就大了。

    “建材这块，我们能谈个内部价，绝对物超所值。”

    对方还在兜售他那一套，动不动就拿内行、更懂来诱惑。

    林梅同志不是吃素的，杀价还要保质，以她的生活阅历，就得引入竞争，“我肯定是相信贵方的实力，不然那边也不会介绍我们来这。不过，这么大的事一时也定不下来。

    这样吧，你列个方案，工期多少，要用到哪些建材，包括设计费，简单估算一下，有个价，我好跟人参详。”

    经理脸上挂着笑，心里没那么高兴了。

    还想继续忽悠，奈何林梅同志咬死了租赁合同都没影，你先给个价，方便我们核算成本。

    甲方是霸霸，经理没辙了，总不能生意推走。

    他抱歉一声，出去交代了几句，半个小时后，几份不同标准适应不同规格的草案出炉。

    餐饮嘛，类似的业务他们接的多了，有很多范例可循，大致如下：

    “人生一味”烧烤店，主打特类快餐自主经济，主目标人群是二三十岁的年轻人。

    装修风格中式简约，整个立体形式将大量使用木制构件，以及环氧树脂、优质塑胶等新工艺综合运用于室内。

    给人以简洁明亮又大气的感觉。

    林梅把一系列资料收入手提包，付了咨询费，说好会再来，也就走了。

    另一边，舅舅也顺利谈妥，88400元的租金先缴3个月，保留长期租赁的可能。

    房东老板看付款直接，也很好说话，表示租金方面若有变动，会提前商量着来，当然了，近一年是不会变了。

    在酒店住了一夜，第二天，舅舅拿着租赁合同让中介帮着搞定各种开店手续，秦游君和老妈则再次去了那家设计公司。

    昨日也找了其他设计公司问询，大致了解魔都这边的市场后，再谈起来就具体多了，也细致多了。

    对方派出一队人马，实地参考后，新一份的预案出炉，总算实诚些。

    至此，整个的资金方面有了较为明晰的投入——

    装修部分：共340㎡。

    石工开线槽、水槽，10每平，合计3400

    墙体，局部改造、撤除，13每平，合计4420

    弱强电及给水排污，85每平，包含主材、工艺，共合计31800

    墙、地面室内防水处理及砖、瓷铺贴，含人工费、建材等小计52600

    吊顶改造及木制铺板，小计30200

    基层处理、面漆部分，人工7800，建材26000，合计33800

    墙绘、菜单及装饰部分，小计3500

    材料转运、工程管理，小计9000

    设计及工程总造价168720元，税收3.8％（6411.36元），总计175131.36元。

    列：本预算所有项目工程量均已最终实际收方为准、本预算所标示的工程量仅供参考；

    最终以单项单价进行实际收方计算；

    如因我公司违反规定，造成罚款，由我公司承担。

    我公司介于客户安全着想，不负责：主体承重墙撤除改造。

    施工过程中，如果客户装修项目，有违反建筑装饰施工条例的项目，乙方有权拒绝……

    客户确认；公司签章；年月日。

    工程之外，厨具、炉具、烤架、保温柜、消毒柜、桌椅、餐具+各项杂物等一系列必需品大致预算57000元；

    两名烧烤师傅、炉头和待定的一位负责河、海鲜的师傅，学徒若干，算上补贴月支出小计5万；

    3名洗菜员(包括串串)，小计8000

    服务员，最好是长工+兼职模式，最少招4位，小计10800

    人事支出每月暂列7万。

    日开销:

    食材补充？（具体情况具体分析）

    空调运转，每天的电费小计155左右

    水费每天是18元

    饮料、酒水补充？

    秦游君习惯性的把所有能够预估的数据罗列，按日支出水准来看，扯人均100、毛利60的话，接待50位，差不多将将每日扯平、小赚一丢丢。

    当然了，这都是计算的一点小把戏。

    秦游君拿着非常详细的、近513331.365元的前期投入跟老妈、舅舅告别，又匆匆赶回了公司，顺路还在超市买了一大袋速溶咖啡，补充进茶水间的储物柜。

    这么一折腾，主要也是各项预算都很清晰，王总监和郭林昌二人心里有数后，也没有什么顾虑。

    为预留一定的资金空间，以及商标授权的6万/年的支出，几人一碰嘴，开店额度来到了68万。

    这68万里，王宽投24.4万（借郭林昌6万，秦游君一家4.8万），占一成的收益，郭林昌投13.6万，享两成收益，秦游君一家投资34.8万，享四成五的收益，舅舅林立仁投资6万，任店长，除基本工资外拿一成的收益。剩余一成五为人事激励笼络头部烧烤师傅。


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