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    如何做成面，做成米呢？简单，步聚有两个，第一个步聚就是先把土豆制成马铃薯干粉。

    第二步就是，在马铃薯干粉中又加入一定比例的面粉，然后加水调和，挤压成马铃薯面团。

    注意。马铃薯的分子结构与面粉有很大的不同，土豆里面没有面筋组织。因此很难戳成面条，其实根本是搓不成。

    这个时候该这么办？压力机能帮你解决这个难题。

    大概过了一半小时。马铃薯干粉从出料口卸了出来，装了足足两桶。

    凌世哲用手感触了一下，点点头，马铃薯粉非常的干，完全达到他要的要求。

    把马铃薯干粉舀了几大瓢出来，倒在厨师揉面的案板上分成了两堆。

    其中一堆加入一定比例的面粉，用水合的差不多了以后，被放进揉面机中进行柔和。

    凌世哲把揉面机功率开到最大，半个多小时的时间，马铃薯面团就揉好了。

    面团拿出来放在案板上，凌世哲向三姐，示意了一下，“三姐试试吧，看你揉得动不？”

    “怎么？想考考你三姐揉面的本事？揉就！告诉你老七，你三姐我，揉面的功夫可是一绝！”凌世哲卷起袖子揉了起来。

    这边的动静，早已惊动了整个牧场。没什么事的农场工人全都跑了过来看热闹，三姐的丈夫和三个儿女，包括赵晓芸、颜晓芸也过来了，他们要看看凌世哲把土豆做成面条和大米得。

    凌诗诗才揉一下，就揉不动了，“怎么这么硬？”

    再揉，这会只揉半下，面团如何你怎么揉，就是揉不动，而且面团还出现开裂的状态。

    “是不是面团太干了，要不加点水揉揉吧？”一名农场女工看凌诗诗揉得这么吃尽，便建议她加点水。

    凌诗诗仔细看了看面团，摇摇头道：“不能加水，会变成糨糊的。”

    “要不我来，我力气大，我来试试？”一名壮汉走上前来说道。

    凌世哲转头一看，眼珠子差点没掉出来。这人也太高壮了，两块胸肌在胸前高高的鼓起，胳膊有他的两个大腿都还粗，古铜色的皮肤在阳光下散发着健康的光芒，而且身材也大，凌世哲大概算了一下，估计有他的身高有两米左右。

    这是大棕熊啊！估计施瓦辛格和史泰龙都没有他壮。

    可惜，如果不是脸上破了相，他绝对会成为好莱坞的硬汉明星。

    “柯博，你来吧。”凌诗诗让出了自己的位置。

    柯博走上前去，这时候大家都期待了起来，看他能不能把面团给揉起来。

    三姐的丈夫居然开起盘口，大家纷纷三元、五元、十元的下注，都赌柯博能搞定这马铃薯面团。

    轮到凌世哲面前时，只见他掏出一叠钞票数了五张出来，放在玻璃罐子里，说道：“五百美元，我赌柯博输。”(未完待续)(  )


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