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    买衣服？

    “有我的咩？”

    韩淑珍原本想说你凑什么热闹。

    不过想想女婿在这儿呢，便说道：

    “我们看看吧，有合适的也给你买一两件。”

    吼吼！

    有新衣服穿咯！

    林旭原本不想这么麻烦的，但韩淑珍以吃了店里的早餐为由执意要买衣服,便将自己的衣服码说了出来。

    等沈家三口吃饱喝足各自去上班之后。

    林旭觉得要人家买的衣服不合适,给钱的话丈母娘肯定也不会要，所以干脆做点消暑降温的小甜品算了。

    也算是感谢一下丈母娘买的衣服。

    而这类小甜品他能做的……也就是昨晚抽奖抽到的杏仁豆腐了。

    嗯,就做这个吧。

    正好看看老妈距离完美级做法的差距有多大。

    杏仁豆腐是各地都流行的传统甜品小吃，用料有南杏仁、牛奶、白糖以及琼脂，因为做法简单，口感细腻，消暑降温，是夏季很受欢迎的一道小甜品。

    林旭去隔壁超市称了点南杏仁，又买了牛奶和琼脂。

    才买完毕后，回店里开始准备。

    杏仁和琼脂分别倒在盆里，先清洗两遍，接着用清水开始浸泡。

    琼脂是一种从海藻中提取的食品增稠剂，广泛应用于各种食品加工和甜品制作中，不管中餐还是西餐都有使用。

    当然了，在杏仁豆腐的传统做法中是不用琼脂的，而是用玉米淀粉来制作。

    不过淀粉做出来的杏仁豆腐口感不如琼脂，卖相上也没琼脂做出来的剔透，所以现在很少用淀粉了。

    基本上已经全部被琼脂所替代。

    除了淀粉之外。

    传统做法中用石磨磨制杏仁的做法也被改良为了破壁机和料理机。

    科技进步了。

    美食的做法也要与时俱进，不能盲目遵循古制。

    正忙着的时候，车仔凑过来好奇的问道：

    “你泡这么多杏仁做什么啊老板？”

    “做点杏仁豆腐。”

    旁边正在切肉的牛闯一听便笑着说道：

    “这个不错,淋上点桂花蜜吃起来非常美味，就是现在的桂花蜜品质越来越差,吃起来满是糖，根本没有多少桂花的香气。”

    他这么一说林旭倒想了起来。

    杏仁豆腐这道甜品虽然做法简单，但吃的时候却离不开桂花蜜。

    好吃的桂花蜜能让杏仁豆腐变得更美味。

    但品质不佳的桂花蜜，也能让原本完美的杏仁豆腐大打折扣。

    想到这里。

    林旭拿着手机打给了谢保民：

    “师兄，我做甜品需要用桂花蜜，你知道哪有品质好的桂花蜜卖吗？”

    这类食材想要买高端点的，那只能找做高端菜的人。
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