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    这也是吃涮羊肉必备的几样。

    “来，我这回京城了也总算是没人管着了，今天陪我好好喝点。”

    “您昨天就这么说的。”一旁坐着的李显恭大儿子李安民道。

    “我妈可说了，让我看着你不让你多喝，昨天你就是这么说的。”

    “你这小子怎么这么多话呢。”李显恭横眉一竖，李安民也不敢多说了。

    “我说大爷，你过分了啊，我大哥不也为了你身体好，还吹胡子瞪眼睛的。”出去购物的李晓棠一回来听见大伯的话就直接“仗义执言”。

    李显恭听到侄女说他，跟刚才儿子说他完全不是一副面孔，非常柔和笑着说道：“我不多喝，这不是有客在吗。”

    其他几个人差点都笑出声来，不过为尊者讳，李三思和李安民是忍得很辛苦，宁远和周小山倒是带着微笑，表情管理的很到位。

    “宁老板，好久不见啊。”李晓棠坐那跟宁远说道。

    “少来，昨天就见过，昨个中午去我家蹭饭的是谁啊？到饭点撵都不走。”宁远直接揭穿到。

    “你别诬陷我，那是曾姐和李阿姨留我我才留下的，还有蛮子。”

    “她们那也就是跟你客气一下，谁知道你还当真了。”

    两人一见面就逗了两句，李显恭也笑嘻嘻的听着，并趁着空挡喝了一杯酒。

    这才像家宴嘛。

    不过这才李三思和李安民看来，真是人比人气死人啊。这平时李家有那个敢在李显恭面前这么逗闷子？

    “来，肉好了，先吃肉吧。”李三思的一句算是休战文书。

    “对了宁远，你父亲最近还好吧。”李显恭这边闲扯起了家常。

    宁远则是毫不见外的调完了蘸料，捞起来涮肉开始吃，听到李显恭的话后，也回应道。

    “我爸挺好，前几天还去打靶呢，不过最近酒喝得少了，白酒几乎不喝了，有时候想喝酒就温点黄酒喝。”

    李显恭道：“黄酒好啊，还是你父亲会养生。”

    “我妈也是老说他，不让他喝，后来还是我说要不喝点黄酒温和，度数也低。其实最能代表华夏的酒文化的，并不白酒，而是黄酒。”

    “我听说咱们这个黄酒历史比白酒历史长多了是吧？”李安民问道。

    宁远道：“咱们国家酿造黄酒的历史，差不多有三千多年了。源于华夏，且唯华夏有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。而现在国内流行的蒸馏酒，也就是白酒，那都是明清以后才有的。”

    黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质，一般来说在14°---20°之间。

    约在三千多年前，商周时代，国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

    黄酒产地较广，品种很多，著名的有：房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红......
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