39.毛血旺-《撑死之后》
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杀猪的时候光猪血就有一大盆,血旺是越煮越嫩,味道也是越来越鲜,边烫边吃最好不过。往里加入猪心,猪肺,肥肠,辣椒放的多多的,热热闹闹的一锅吃的浑身舒坦。
陈氏不让她动手做,在她的观念里今天橙子是贵客,不动灶火不动家务,以后嫁到婆家才能享福。
橙子费了半天口舌说不动她娘,只好在一旁教梨花做。梨花好歹跟着橙子做了那么多次饭,一点就明白。
辣椒,花椒,姜,蒜用小火炒香,再加汤熬制后,捞出渣,加入白糖,醋。把猪血切成条块,猪心猪肺切片,放入锅里。
让她可惜的是没有豆芽,原本村里人也是有人发的,可发出来的豆芽都带着苦头,吃的人不多。不过好歹能在冬天添一道菜,还是有人发的。
等把松柏送走了,她也拿出点豆子发点不带苦头的豆芽,让她娘好歹补充点营养,也能换个花样。
虽然没有豆芽,毛血旺做出来还是香的很,比鸡肉的受欢迎程度是不差的。汤汁红亮,勾人食欲,血豆腐细腻嫩滑,里面的猪心猪肺味浓味厚,菜叶麻香,豆皮咬起来还有一定的韧性。
池婆子满嘴流油,还不等开席就先把鸡腿拽了下来。池老头咳了一声,池婆子不仅不收敛,还白了池老头一眼。
这是她孙女的定亲宴,她吃两个鸡腿怎么了?就是全部拿回家谁也不能说什么。
陈大舅假装没有看到,陈小舅却是眼里含了怒气,这是啥人?他姐成天受的就是这气,以前听得再多,也不如真实看上一眼。
燕子冷不丁来了一句,“奶奶,我想吃你手里的鸡腿。”奶声奶气的歪着头,谁也不会信她是故意的。
桌上一片安静,隔壁桌上青砖的娘大周氏忍不住开口:“池姐姐,你还同一个小孩抢吃的?我都替你脸红……”
池婆子讪讪的,假装没有听见。齐氏轻轻的拍了一下燕子,“你跟奶奶抢啥鸡腿?奶奶一辈子没有吃过好东西,等回家后咱们敞开了吃!”
池老头听不下去了,抢过一个鸡腿递给燕子,“你奶奶给你鸡腿吃。”
池大梁媳妇小周氏正往嘴里使劲塞肉,夹毛血旺更是频繁。池婆子受了气,用筷子敲了她的手背,嘴里骂道:“吃吃吃,就知道吃!你咋不投个好胎!”
这是指桑骂槐的骂燕子,都多大岁数了还同幼童计较,坐上的人都看不下去了,他们原就是同池大柱家或者松柏家交好,很看不上老院的人。
橙子没有在意这些,她关注的是燕子竟然不是自闭症,只是有些闷而已,关键是还聪明的很。
松柏穿着崭新的衣裳,衬得人更丰毅俊朗,嘴角勾着一抹淡淡的笑,过了今天橙子可就是他赵家的,赵池氏橙子。
对席间老院那些人出的幺蛾子根本不在意,且让他们闹下去,早晚有他们好看。
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