第(2/3)页 南居益笑着一番解释。 “太子与国师代天巡行河南,途径安阳滑县的道口,点名要吃道口烧鸡。” “可道口并没有这道菜,国师当场说出制作秘法,后经过庖厨反复试制,这才有了这个风靡河南的‘道口烧鸡’。” 云逍仔细想了想,还真有这么回事。 后世的吃货都知道‘道口烧鸡’这道河南名吃。 不过却是出现在顺治年间。 一个叫张炳的,在滑县道口镇开设了一家小饭馆。 为了吸引顾客,他潜心研究烹饪技艺,最终研制出色香味俱佳的烧鸡。 后来曾在清宫御膳房担任御厨的老友刘义,给了他一个宫廷秘方。 他按照秘方改进制作工艺,烧鸡的色香味大幅提升,生意逐渐兴旺。 嘉庆南巡途经道口,闻到烧鸡的香味,品尝后大为赞赏,称其为“天下佳馔”。 因此道口烧鸡名扬天下,一直到延续到后世。 甚至其制作工艺,还被列为国家非物质文化遗产。 而云逍途径道口,慕名想吃‘道口烧鸡’。 这时候自然是没有。 于是他随口说了烧鸡的制作方法。 其实也不是什么秘方,也就是八料加老汤,后世的吃货都知道。 没想到,还真给搞出了个大明版‘道口烧鸡’。 崇祯听了烧鸡的来由,顿时来了兴致,让太监当场切了一份品尝。 谁知试菜的太监先尝了一口,连忙朝王承恩摇头。 所有人都紧张了起来。 难道这烧鸡中,有毒? 吓得张民表和几个士绅、百姓代表,心都悬了起来。 崇祯不悦地问道:“怎么回事?” 试菜太监慌忙答道:“烧鸡无毒,只是,只是味道……” “以国师的秘方制作的烧鸡,味道岂能不佳?” “呈上来让朕尝尝,给国师也来一份!” 崇祯让王承恩把烧鸡呈上来,尝了一块。 的确是有味道……馊了! 这个倒也正常。 从河南到这里有好几百里地。 烧鸡保管再好,哪有不馊的? 可烧鸡已经到了嘴里,崇祯也不能吐出来。 含泪也要吃下去。 并且吃完之后,还得连声称赞。 太监端着盘子到云逍身前,请他尝试。 云逍闻到异味,让太监放到边上。 第(2/3)页