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    三姐在这方面已经算是个专家了，她跟凌世哲介绍道：“除了大麦和小麦是加拿大人的主食外，马铃薯也是加拿大的主食之一。马铃薯也就是我们俗称的土豆，它的营养成分比大米和小麦丰富三倍，含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。特别是土豆蛋白质含量，更是鸡蛋的三倍，再加上土豆又耐寒、耐旱，如果雨水充沛，一亩地土豆的产量能达到4000斤以上，即使是干旱的土地，土地产品也能达到2000斤，比稻米和下麦的产量高太多了，而且种植土豆，比种植稻米和麦子要节约很多水源。”

    “既然土豆被你说得这么好，那么加拿大政府为什么不对土豆像大麦和小麦那样直接收购呢？”颜晓芸好奇的问道。

    “因为土豆在国际市场上卖不上价，不值钱，所以加拿大政府没有把它列为收购对象。”凌世哲解释道：“因为全球每年的土豆产量太大，所以土豆的国际售价低得可怜，土豆是一种极为高产的粮食作物，即耐寒又耐旱，无论是在平原还是高原，干旱还是雨水充沛的丰茂之地，无论热带、温带还是寒带。它都能生长，而且产量还不低。”

    很快就来到新买的农场。因为与诗诗农场相连，所以大家不是从正门进入的。所以跨过篱笆之后大家先看到的是一块绿洲，农场边缘长着一片由杨树、松树和枫树环绕而成的树林。树林边缘有一条小河，河水蜿蜒流淌，四人走过去的时候，几只野鸭拍打翅膀飞了起来。很有三毛作品里，那种“幻想中的农场”的味道

    “汪汪！”一声犬吠，一条体型巨大狗从农场另一边跑了过来。

    凌世哲吓了一条，这么大的狗咬着人还得了，赶紧拉着两个老婆躲避。

    “别害怕。那是卡尔，不咬人的。”三姐安慰三人道。

    卡尔冲到三姐面前人立起来，两只前爪搭在三姐的肩膀上，伸出舌头不停在三姐脸上舔。

    三姐哈哈大笑，跟狗玩了一会儿，便把狗的两个爪子从肩膀上放了下来。凌世哲看着卡尔，心有余悸的说道：“这是啥狗啊，这么大个儿？”

    “加拿大雪橇犬。”三姐解释道。

    “看起来跟狼差不多。”凌世哲说道：“不过这么大的体型，用来啦雪橇正好。”

    三姐笑道：“拉雪橇的都是母狗。公狗是不拉雪橇的，因为公狗之间要打架。”

    几人继续走，穿过小树林，映入凌世哲眼帘的不是丰收的麦田和庄稼。而是一片片淡绿色的草地。

    仿佛突然置身于草原上了。绿色的草地广袤而平坦，除了中间有一个小湖之外，其他全是草地。还有一群山羊在草地上缓缓走动，很是静美。

    “敕勒川、阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍。野茫茫。风吹草地见牛羊啊！”颜晓芸忍不住感叹了起来。

    “怎么样，是不是觉得这农场很美？”三姐笑道。

    凌世哲点点头道：“真的是很棒的农场！”

    三姐似笑非笑的看着他，道：“老七，这你可看走了眼，这块农场占地一万英亩，是我新买的几块农场之一，以前是个富翁住在这里，前段时间，他公司业务不好，需要钱来周转，于是把它卖给我。这个农场看起美，土地却是废的。”

    “什么！土地是废的？”凌世哲被三姐的话惊住了，用手往草地上一指，道：“这不是都长的很好吗？”
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